Beschrijving: Hakushika Junmai Ginjo is een traditioneel Japanese saké. Gebrouwen van rijst, koji (een soort zwam), gist en water en wordt ook wel rijstwijn genoemd. Geproduceerd door Tatsuuma, Honke Brewing Company 2-10 Tateishi-cho Nishinomiya, Hyogo 662-8510 Japan. Door een polijsting van de rijstkorrel van 60% ontstaat een fijne en zachte sake die zich voor veel doeleinden leent. Uitstekend te combineren met zeevruchten (sushi, sashimi, tonijn carpaccio, kreeft), gevogelte (yakitori-kip en mild gearomatiseerde eend) en fijn rundvlees (Kobe-rundvlees en, Wagyu-steak teppanyaki, Shabu-shabu). Ook perfect bij vegetarische keukens zoals sojasaus-gebakken groenten, gekoelde tofu, yudofu en gekruide voorgerechten met ponzu. De perfecte serveer temperatuur is tussen de 8 en 6 graden.

Ingrediënten: rijst, koji (zwam), gist en water

Allergenen: Onbekend: Mosterd, Vis, Noten, Sesamzaad, Selderij, Lupine, Weekdieren, Eieren, Schaaldieren, Melk, Soja, Pindanoten, Zwaveldioxide of sulfieten, Gluten

Voedingswaarden: / 

!!!Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid!!!