Beschrijving
Robijnrode kleur, briljant en levendig. In de neus vind je knapperig rood fruit, levendige kers met de smaak van geroosterd hout en kersenlikeur als uiteindelijke smaak.
Mond : levendig fris met goed tannines en een matig suikergehalte
Lekker met vlees, wild, paddenstoelengerechten en ook gerijpte kazen.
De druiven worden geplukt wanneer ze volledig rijp zijn. Na de manuele oogst worden de druiven voorzichtig gekneusd en volgt een korte maceratie van de schillen bij een gecontroleerde temperatuur (28-30°C) met drie ‘remontage’ per dag. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in Franse eiken vaten.
Kleur: Rood
Jaar: 2022
Bewaarpotentieel: 2 – 5 jaar
Druiven: Bonarda
Land van herkomst: Italië
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.