Heldere strogele kleur met een groene schittering. Fijne pareling.  In de neus, intense aroma’s van acaciabloemen met tonen van appel, citroen en pompelmoes.

Aangename afdronk, sappig, vol, fris en fruitig.

Kan als aperitief.  Ook ideaal bij zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met een citroen- of mosterdsaus, een kaasschotel of een koude pastasalade. Smaakt ook heerlijk bij oesters, carpaccio van vis en truffels.

Zachte persing van de druiven. Charmat-methode met 2e gisting in inox druktanks.

Bewaarpotentieel: 2-3 jaar.