Robijnrode kleur, briljant en levendig.  In de neus vind je knapperig rood fruit, levendige kers met de smaak van geroosterd hout en kersenlikeur als uiteindelijke smaak.

Mond : levendig fris met goed tannines en een matig suikergehalte

Lekker met vlees, wild, paddenstoelengerechten en ook gerijpte kazen.

De druiven worden geplukt wanneer ze volledig rijp zijn. Na de manuele oogst worden de druiven voorzichtig gekneusd en volgt een korte maceratie van de schillen bij een gecontroleerde temperatuur (28-30°C) met drie ‘remontage’ per dag. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in Franse eiken vaten.

Kleur: Rood

Jaar: 2022

Bewaarpotentieel: 2 – 5 jaar

Druiven: Bonarda

Land van herkomst: Italië